facebooktwittermail

Hans vin fick internationellt pris

Kan ett vin från skånska Mjölkalånga bräda ädla drycker från de klassiska distrikten i Frankrike och Italien? Jodå. Nyligen vann Pär och Jenny Fredholms vita vin Elsa förstapris i konkurrens med 2 600 viner.

Pär Fredholm med det prisbelönta vinet Elsa som produceras av druvan Solaris.
Pär Fredholm med det prisbelönta vinet Elsa som produceras av druvan Solaris. FOTO: JOHAN JOELSSON

Den smala vägen ringlar sig fram mellan åkrar, ängar och skogsdungar. På en slänt dränkt i förmiddagssol växer vinrankor i symmetriska rader. Utsikten hade kunnat vara hämtad från Provence. Men skylten med texten: ”Fredholms vingård” påminner mig om att jag befinner mig utanför Mjölkalånga i norra Skåne. Här har Pär och Jenny Fredholm skapat sin dröm – en småskalig vinodling på cirka en hektar. Efter att ha börjat i liten skala 2008 odlar de i dag tre olika druvsorter.