facebooktwittermail

Mjölkbonde startar glassfabrik

Jämtlands Mejeri öppnar glassfabrik i landstingets nedlagda utbildningsmejeri i Ås, mellan Krokom och Östersund.

- Går allt enligt planerna kommer vi igång i slutet av april, berättar mjölkbonden Kenneth Sundström, en av delägarna, för Östersunds-Posten.

I veckan installerades en del av den utrustning som krävs för glasstillverkningen, bland annat en frysmaskin för en halv miljon kronor.

600 liter i timmen


- Kör vi anläggningen för fullt kan vi göra 600 liter glass i timmen, säger Kenneth Sundström.

Råvarugrunden blir 4,5-procentig, egenproducerad mjölk från familjen Sundströms gård. Men merparten av de ungefär 600 ton mjölk per år som de 65 mjölkkorna tillsammans producerar kommer också i fortsättningen att levereras till Milko.

Totalt investerar Kenneth Sundström och övriga delägare ungefär 1,5 miljoner kronor i anläggningen. De hoppas kunna få igen drygt en fjärdel av kostnaderna i form av bidrag från EU och Jordbruksverket.ATL.nu