”Mjölk är inget miljöbrott”
Falköpings mejeri borde hyllas – inte polisanmälas – för att de har producerat mer svenska livsmedel och därmed stärker svensk livsmedelsförsörjning.
Ledaren ger uttryck för ledarredaktionens uppfattning i en fråga. ATL:s ledarsida är partipolitskt obunden. Läs mer om ATL:s publicistiska målsättning här.
Sedan Rysslands fullskaliga invasion av Ukraina har alla frågat sig hur den svenska livsmedelsförsörjningen ska kunna öka. Regeringen har anslagit pengar för spannmålslager och robustare gårdar. En uppdaterad livsmedelsstrategi är på plats. Jordbruksverket har tagit fram nationella produktionsmål för ökad svensk livsmedelsförsörjning.
En aktör som gjort precis det alla strategier och politiker talar om är Falköpings mejeri. Tack vare en god vallskörd i fjol, som höll exceptionellt god kvalitet, ökade leveranserna in till mejeriet. Under hösten levererades 10–15 procent mer mjölk per vecka, jämfört med året innan.
Då borde väl myndigheter och samhället jubla över att mer mjölk, ost, mjölkpulver, gräddfil, crème fraîche och grädde tillverkat av lokal svensk råvara samtidigt som Ryssland bombar ukrainsk livsmedelsproduktion och Donald Trump reser frågetecken runt amerikanska försvarsgarantier?
Nja, tydligen inte överallt.
Som en konsekvens av den ökade produktionen överskred Falköpings mejeri i fjol den högsta tillåtna volymen invägd mjölk som mejeriet får ta emot enligt gällande miljötillstånd. När 2025 blev 2026 visade det sig att mejeriet tagit emot åtta procent mer än vad miljötillståndet tillåter – trots att man samarbetade med andra mejerier för att låta dem ta emot en del av mjölken.
Och i fyrkantiga Sverige går det förstås inte för sig. Att mejeriet tog emot 15 000 ton mer mjölk än vad gällande tillstånd tillåter fick kommunalförbundet Miljösamverkan östra Skaraborg, MÖS att polisanmäla mejeriet — för miljöbrott. Och det oaktat att Falköpings mejeri inte överskridit några andra villkor som gällande miljötillstånd stipulerar. ”Vi har inte överskridit några gränsvärden när det gäller utsläpp eller så utan det är bara totalvolymen över året som blev för stor”, säger VD Anders Segerström i en intervju med ATL.
Problemet är alltså att mejeriet producerat för mycket livsmedel.
Att Falköpings mejeri sedan tidigare har skickat in en ansökan om ett utökat miljötillstånd som tillåter en större produktion tycks inte heller vara en förmildrande omständighet för de lokala myndigheterna. Och det är klart, regler är förstås regler. Är Miljösamverkan östra Skaraborg skyldiga att polisanmäla så är de. Men hur fyrkantiga kan tillämpningen regler bli innan det hela blir löjeväckande?
Hade det varit bättre om Falköpings mejeri vägrat ta emot mjölken med resultatet att den hälldes ut ute på mjölkgårdarna? Då hade mejeriet hållit sig inom miljötillståndets gränser för vad det får producera, men hade gjort sig skyldig till ett värre brott enligt allt vad sunt förnuft och rimlighet säger oss.
Nu ligger ärendet i Polismyndighetens och åklagarens händer och mejeriets VD Anders Segerström väntar förmodligen bara på att polisen ska höra av sig för att hålla förhör. De borde kort och gott låta saken bero.
Att dela ut företagsbot – som ytterst kommer att drabba de drygt 180 mjölkbönder som äger Falköpings mejeri – eller utkräva personligt ansvar vore ett slag i magen på dem inom svensk livsmedelsproduktion som lyssnar till politikers och myndigheters uppmaningar om att producera mer mat i ”det allvarligaste säkerhetspolitiska läget sedan andra världskriget”, för att uttrycka sig med statsminister Ulf Kristerssons ord.
Länsstyrelsens miljöprövningsdelegation vid Länsstyrelsen Västra Götaland behöver också agera skyndsamt och se till att det utökade tillstånd som Falköpings mejeri har ansökt om beviljas. Nu är tiden för att visa handlingskraft – inte att dra saker i byråkratisk långbänk. Ge tillståndsprövningen en gräddfil så att det finns utrymme för mejeriföreningens medlemmar att producera mer och växa.
Jämte att tala om vikten av ökad svensk livsmedelsproduktion talas det hela tiden från politikens sida om att det ska bli enklare att vara företagare i Sverige. Att reglerna behöver bli färre och regelbördan rimligare att bära för företagen. Allt för sällan får vi se prov på den politiska retoriken i verkligheten. Nu har åtminstone några av statens tjänstemän möjligheten att agera och visa att rimlighet och sunt förnuft också har sin plats i Sverige.
Det råder samtidigt ingen brist på riktiga brott som polis och domstolar kan ägna sina knappa resurser åt i stället, som alla de skjutningar och sprängningar som vi har i överflöd. Jag har ett förslag: lagför dem i stället för att jaga dem som tillverkar för mycket ost och vispgrädde.