Cecilia Persson

Ett par tusen värphöns på SLU:s forskningsgård i Lövsta utanför Uppsala ska få nytt strö i sina boxar.&nbsp;

Höga ammoniakhalter i stallmiljön är en stor utmaning för äggbranschen och som påverkar både djur och personal. Gränsvärdena på 10 ppm klaras långt från alltid under de kalla månaderna.Forskarna hoppas kunna hitta andra strömedel som binder ammoniak mycket bättre än kutterspån.– Man är mest bekymrad för luftvägarna. När man utsätts mycket för ammoniak förstör man lite av försvarsmekanismen i luftvägarna, det som ska fånga upp dammet, säger Helena Wall, fjäderfäforskare och professor vid institutionen för husdjurens utfodring och vård.

En del höns får vanligt kutterspån i försöket. Det är det vanligaste strömedlet i hela Europa. 

1677563264022.jpeg

<h2>Torv och biokol i försök</h2>Helena Wall blandar iordning hinkar med nytt strö med bland annat biokol som ska testas i en av grupperna i stallet på Lövsta. Biokol är ett strömedel hönsen får sprätta i. I dag används det mest som ett jordförbättringsmedel eftersom det binder näringsämnen bra, men det har också egenskapen att lätt kunna suga åt sig fukt. &nbsp;– Men som du ser så har det också andra egenskaper, säger Helena Wall och visar sin nedsmutsade handflata efter att hon kupat handen full med biokol.&nbsp;– Damm och smutsiga ägg är riskfaktorer som vi studerar.&nbsp;

Helena Wall, professor på SLU vid institutionen för husdjurens utfodring och vård.

1677563096588.jpeg

I försöket ges även torv till en del hönsgrupper. Torv har inte använts i någon större utsträckning till värphöns av rädsla för att det ska smutsa ner eller fastna på äggen.&nbsp;– Men torv suger upp fukt jättebra, och fångar upp ammoniak 3-4 gånger bättre än kutterspån. Det har också ett lågt PH. Det är bra för då får bakterierna som omvandlar kväveföreningarna till ammoniak det svårare att klara sig, säger Helena Wall.Det sista som ska utvärderas är en kommersiell produkt som säljs under namnet Quaterna. Det är ett vitt pulver som innehåller svampar och mikrober som enligt tillverkaren tydligt minskar ammoniakavgången.&nbsp;– Pulvret består av mikroorganismer. Det är godkänt att använda i ströbädden till höns men inte vanligt här i Sverige, säger Helena Wall.&nbsp;

Värphöns på SLU:s forskningsgård Lövsta.

1677563109722.jpeg

<h2>Äggnäringens största problem</h2>När hönsen får sitt strö kommer de snabbt och börjar picka, men det är inga drivor som ska in. Hönsen har nyligen kommit till anläggningen och i försöket fylls samma volym med strö på varje vecka, så att ströbädden successivt ökar i tjocklek.&nbsp;SLU:s försökshöns ska leva under förhållanden som ska vara så lika produktionshönsens som det går. Men i stället för en lösdrift i våningar, går 100 höns i delvis inplastade boxar så att skillnader mellan olika strökombinationer ska kunna mätas vetenskapligt.&nbsp;

1677660852288.jpeg

<h2>Samarbete med äggnäringen</h2>Äggnäringen har visat stort intresse för att studien görs, fortsätter Helena Wall:&nbsp;– Idén till att göra den här studien kom fram i samarbete med äggnäringen. De ansåg att detta var det största problemet de hade i nuläget, säger Helena Wall.Men det är inte bara luftmiljön som ska bli bättre, stannar mer näring kvar i ströbädden är självfallet mycket vunnet även på åkern efteråt.&nbsp;– Det handlar inte bara om att behålla kvävet kvar i ströbädden för att luften ska bli bättre. Lyckas vi göra det, blir det också ett bättre gödselmedel att använda, fortsätter Helena Wall.&nbsp;

<h3>Gränsvärden för luftföroreningar i stallet</h3>Ammoniak högst 10 ppm.Koldioxid högst 3 000 ppm.Svavelväte högst 0,5 ppm.Organiskt damm högst 10 mg/m³.Om du har ett stall för värphöns eller unghöns som du håller i envåningssystem är gränsvärdet för ammoniak 25 ppm. Men djuren får endast tillfälligt utsättas för så höga värden.&nbsp;Källa: Jordbruksverket

<h3>Forskningsprojektet</h3>Förbättrad djurvälfärd med lägre ammoniak i fjäderfästallar.Finansieras av forskningsrådet FORMAS och genomförs av SLU i samarbete med RISE och Vreta Kluster.

1677563116041.jpeg

<h3>Läs också</h3><a href="https://www.atl.nu/ny-honsras-kan-stoppa-avlivning-av-miljarder-tuppar">Ny hönsras kan stoppa avlivning av tuppar</a><a href="https://www.atl.nu/svart-soldatfluga-ska-sakra-proteinfoder">Svart soldatfluga ska säkra fodertillgång till höns</a>

Höga ammoniakhalter i luften är ett problem för många värphönsstall.&nbsp;Nu hoppas Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, att nya strökombinationer både ska ge bättre stallmiljö och höja värdet på gödseln.&nbsp;– Ammoniak är en av branschens största utmaningar, säger fjäderfäforskaren Helena Wall.&nbsp;

Höga ammoniakhalter i luften är ett problem för många värphönsstall. 

Nya strömedel ska ge bättre luft och ökat gödselvärde

Djurhållning

Höga ammoniakhalter i luften är ett problem för många värphönsstall. Nu hoppas SLU att nya strökombinationer är lösningen.