Anders Kristensson

Fredrik och Magnus med grisen Torsten som är ett dragplåster på gården.

large_1636536874626.jpeg

medium_1636536874626.jpeg

small_1636536874626.jpeg

thumbnail_1636536874626.jpeg

1636536874626.jpeg

Sönerna Fredrik och Magnus Lindahl har tagit över driften av gården som producerar naturbeteskött, raps, gula ärter och senapsfrön som i förädlad form säljs i gårdsbutiken sedan 2016. Föräldrarna Karin och Lasse Lindahl är fortfarande i högsta grad aktiva där Karin brinner för att utveckla besöksturismen.

Restaurangköket blev klart lagom till årets säsong. Jenny Brandt och Helene Centerwall jobbar både i gårdsbutiken och i restaurangköket.

large_1636536868869.jpeg

medium_1636536868869.jpeg

small_1636536868869.jpeg

thumbnail_1636536868869.jpeg

1636536868869.jpeg

Ett nytt toaletthus stod klart 2019, tidigare fanns bara en toalett som var en begränsning för expansion, sedan dess pågår besöksverksamheten året runt.Gårdssafari är det stora dragplåstret under högsäsongens sex veckor, i år deltog 1&nbsp;600 besökare. Barn och vuxna får följa med bonden med traktor och vagn på tur runt gården och vara med i det dagliga arbetet och sköta om djuren.– Efter turen får alla barn en bondemedalj. Vi vill introducera bondelivet som ett alternativ till framtida yrkesval, berättar Fredrik Lindahl.Besökarna hänger ofta hela dagen på gården, tar ett dopp i dammen, matar fåren och getterna.– Många tycker att det råder ett lugn här som barnen mår bra av, berättar Magnus Lindahl.

Karin Lindahl i entrén till gårdsbutiken.

large_1636536864755.jpeg

medium_1636536864755.jpeg

small_1636536864755.jpeg

thumbnail_1636536864755.jpeg

1636536864755.jpeg

Gården tar regelbundet emot skolbesök och alla aktiviteter som erbjuds på gården är först och främst riktade till barnen, men ger lika stor behållning till de stora verkar det som. En familj från Tyskland är på besök och det är pappa Franz Günther som mest entusiastiskt matar getterna i hagen mittemot gårdsbutiken. De bor i sin husbil på ställplatsen som familjen Lindahl gjorde i ordning för två år sedan. Intill ligger en damm på ett hektar som grävdes ut samma år med en liten sandstrand och en roddbåt.

Familjen Günther från Tyskland har stannat några dagar med sin husbil på gårdens ställplats.

large_1636536879193.jpeg

medium_1636536879193.jpeg

small_1636536879193.jpeg

thumbnail_1636536879193.jpeg

1636536879193.jpeg

Under den gångna vintern byggdes personalens fikarum i gårdsbutiken om till restaurangkök och restaurangen med rättigheter öppnade lagom till högsäsongen. 50 luncher serverades dagligen och familjen planerar att köra Gårdskrog på kvällarna längre fram.– Vi testkörde en kväll i somras och det var uppskattat, säger Karin Lindahl.Marknadsföringen sker via sociala medier, Gårdens linderödsgris, med lite vildssvinsgener, Torsten och en annan liten gris, Nasse, har blivit kändisar på nätet. Reko-ringen är annan kanal som man använder för att både sälja sina produkter och för att nå ut till nya kunder.– Vi gjorde en adventskalender i fjol på Facebook där vi gjorde inlägg varje dag och gjorde reklam för gården eller någon aktivitet, berättar Magnus Lindahl.Prissättningen på aktiviteterna var svår i början, tycker de, och priserna har successivt höjts.– I början tänkte vi hur mycket vi själva skulle kunna tänka oss betala, men vi smålänningar är ju snåla så vi fick tänka om en del, säger Karin Lindahl.En familj kom i somras enbart för gårdssafarins skull.– Nu är det inte bara vi som åker till Liseberg utan nu kommer göteborgarna till oss också.

<h3>Kastebergs gård AB</h3>Ägare: Fredrik, Magnus, Karin och Lasse Lindahl.Verksamhet: Producerar naturbeteskött, odlar raps, senapsfrön och gula ärter som förädlas till rapsolja med olika smaker, senap på burk och vegetariska ärthamburgare som säljs i gårdsbutiken och på Reko-ringen. Besöksnäring med gårdssafari och en mängd andra aktiviteter, ställplats för husbilar samt restaurang där maten lagas av produkter från den egna gården och från grannarna.Anställda: Totalt sex heltidsanställda inklusive de själva + två sommarjobbare.Omsättning: 7 miljoner som genereras i lika delar av 1. Besöksturismen och gårdsbutiken 2. Jordbruket 3. Skogen.Resultat: 2&nbsp;000 kronorVinstmarginal -3,2 procentAreal: 200 ha jordbruksmark samt 500 ha skogsmark.Antal djur: Totalt 230 djur varav 65 charolete amkor, betäcker med Aberdeen Angus + några får, getter och hönor till besöksverksamheten.Maskinpark: Tre traktorer och redskap.Investering: Besöksturismen har företaget investerat cirka 700 000 kronor i.Så jobbar vi med hållbarhet: Solceller på hela butiksbyggnaden, självförsörjande på el till lantbruket. Vill fasa ut dieselberoendet, systemfel att biodiesel inte lönar sig.

<h3>Gårdens tips för att starta besöksverksamhet</h3>1. Våga satsa, börja i liten skala och testa.2. Fantastisk möjlighet att visa upp svenskt lantbruk. Intresset är stort!3. Gör det enkelt. Visa hur arbetet på gården går till. Berätta om vardagen, naturen och hur allt hänger ihop.4. Roligt att träffa intresserade besökare och berätta var maten kommer ifrån.

Kastebergs gård har investerat i besöksturism – nu står den för en tredjedel av gårdens omsättning.–&nbsp;Gårdsbesöken är ett ypperligt tillfälle att sprida kunskap om var maten kommer från, säger Karin Lindahl som växte upp på gården.