facebooktwittermail

Lokala läckerheter serveras på mässa

Rökt lamm, vildsvin lax och ostkaka. I helgen får Blekinges invånare möjlighet att äta en delikatessmåltid baserad på närproducerade produkter.

De lokala läckerheterna serveras under lördagen på upplevelsemässan Upp 2011 i Östersjöhallen i Karlskrona. Tio lokala matföretagare som satt ihop sina respektive produkter till en gemensam meny.

- Det har varit en mycket medveten satsning att visa på att det är fullt möjligt att många enskilda företagare på detta sätt kan uträtta storverk och att det är fullt möjligt att samarbeta utan att vara rädd för konkurrensen, säger Christel Hammar-Malmgren vid projektet Mat & Upplevelser i sydöstra Sverige i ett pressmeddelande. ATL.nu