Forskaren: Viktigt att se på hållbarhet på flera sätt

Hej!

Jag är tredje generationens lantbrukare på min gård. Omvärlden förändras snabbt medan min produktion och mitt företagande är beroende av säsonger, årsmån och platsen jag bor och jobbar på. Jag hoppas på att någon vill ta över företaget när det är dags att tänka på pensionen, så vad är viktigast att göra som företagare om jag vill hänga med i hållbarhets- och framtidsarbetet för mitt företag?

Anna-Karin

Hej Anna-Karin!

Du ställer en viktig fråga om lönsamhet och hållbarhet inom lantbruk. Vi på Stiftelsen Lantbruksforskning har finansierat flera projekt om företagande och frågade Pia Ulvenblad på Högskolan i Halmstad om hon kunde hjälpa till med ett svar till dig. Hon svarar:

”Hållbarhet är framtiden, men det är viktigt att se på hållbarhet på flera sätt och låta både miljömässig, social och ekonomisk hållbarhet gå hand i hand. Tänk på att dela upp din planering i alla tre delar av hållbarhet när du gör din plan.

Ett första steg är att fastställa var ditt företag befinner sig just nu när det gäller att arbeta på ett hållbart sätt. Arbetar du med att minska svinn i din verksamhet? Finns det restprodukter som du kan utnyttja på något sätt?

Ett andra steg kan vara att fastställa vart du vill komma med ditt hållbarhetsarbete i företaget. Skulle du vilja få ett lantbruksföretag som är mer energisnålt? Eller ser du framför dig att dina företagsprodukter ska framställas så miljövänligt som möjligt?

Tänk också igenom vad det är som kan hjälpa dig att nå framåt i din plan. Har du några samarbetspartners som kanske går i liknande tankar som du själv gör? Utmaningen är att göra hinder till möjligheter som går att övervinna.

Forskning visar att ett av de största hindren för att skapa nya sätt att göra affärer är vårt sätt att tänka. Likartade situationer kan betraktas antingen som hinder eller möjligheter beroende på individens attityd, perspektiv, kunskaper och förmågor. Eftersom det handlar om det det egna sättet att tänka är det också möjligt att förändra.

Som lantbrukare är det naturligt att företaget är knutet till en plats. Det ligger i sig en fin hållbarhetstanke i det, att man som entreprenör förvaltar något till kommande generationer. Om det i din plan ligger att så småningom genomföra ett generationsskifte så är det bra att ta kontakt med någon med erfarenhet av att genomföra generationsskiften och planera för det i god tid.

När det gäller framtidens lantbruk så ser det positivt ut för Sveriges del. Livsmedelsproduktionen i världen behöver öka och Sverige spås goda möjligheter inte minst vad gäller klimatet. Dessutom verkar de svenska lantbruksföretagen i ett sammanhang där livsmedelssäkerhet, miljöfrågor och djurskydd betonas, vilket generar mervärden och därmed konkurrenskraft. Sverige behöver också öka sin självförsörjningsgrad, vilket vi har blivit påminda om under den pågående coronapandemin.

Lycka till med både att göra planen för ditt hållbarhetsarbete och att genomföra den! Ta ett steg i taget och tänk på att ett litet steg är också ett steg.”

Mattias Norrby

Forskningschef Stiftelsen Lantbruksforskning