Gå till innehåll
  • svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
    Lantbruk 23 juni

    Säsongen för klimatsmarta blommor är här

    Säsongsmat är numera ett välkänt begrepp – men hur många konsumerar blommor utifrån samma princip? Nu vill flera av landets blomsterodlare lära svenskarna att vänta och välja rätt blomma vid rätt tid.

     Lovisa Wendt, blomsterbonde i lilla småländska byn Fiddekulla, mellan två rader av sena vårblommor. Snart kommer sommarens snittblommor ta vid, och självplocket pågår ända in i hösten.
    Lovisa Wendt, blomsterbonde i lilla småländska byn Fiddekulla, mellan två rader av sena vårblommor. Snart kommer sommarens snittblommor ta vid, och självplocket pågår ända in i hösten. FOTO: Anna Karolina Eriksson/TT

    – Vi alla kan må bra av att längta lite. Att inte servera sig själv med det bästa hela tiden, tycker Lovisa Wendt som driver blomsterodling i sydöstra Småland.

    Här odlar hon utifrån säsong – med allt vad det innebär.

     En närodlad småländsk bukett i säsong - säsongens sista ranunklar och bladgrönt.
    En närodlad småländsk bukett i säsong - säsongens sista ranunklar och bladgrönt. FOTO: Anna Karolina Eriksson/TT

    Rader av plantor

    Det blåser och småplantorna ute på åkern vajar till ordentligt. En hagelskur eller regnig sommar på frilandsodlingen av snittblommor i byn Fiddekulla kan i praktiken innebära katastrof.

    – Det är svårt att få perfekta blommor. De får vara med om en hel del, som stormar och regnskurar. Helt plötsligt en dag kan det vara sönderblåst, eller sönderhackat, berättar Lovisa Wendt och pekar mot raderna av plantor som börjar ta form.

    TT: Hur löser du det?

    – Panik! Sedan pratar jag med mamma och sedan löser vi det, säger hon och skrattar.

    Mor och dotter Wendt kallar sig blomsterbönder och är inne på fjärde året på Fiddekulla trädgård. Här bedrivs odling av plantor och snittblommor från vår till höst.

     Lovisa Wendt driver Fiddekulla trädgård tillsammans med sin mor. Här toppar hon dahliaplantor, som under sensommaren producerar en riklig mängd stora blommor till buketter.
    Lovisa Wendt driver Fiddekulla trädgård tillsammans med sin mor. Här toppar hon dahliaplantor, som under sensommaren producerar en riklig mängd stora blommor till buketter. FOTO: Anna Karolina Eriksson/TT

    ”Tar allt organiskt vi har”

    De pyntar event, säljer plantor i trädgårdshandeln, har workshops i blommor och samarbetar en del med florist. Om några veckor öppnar dessutom självplocket. Fram tills dess ska hundratals plantor med rosenskära, zinnia, eterneller och andra sommarblommor som precis börjat titta upp växa sig stora och blomrika – med hjälp av enbart naturliga metoder.

    Det ligger en hel del jobb bakom en lokalproducerad bukett, konstaterar Lovisa Wendt.

    – Vi har en otroligt näringsfattig jord och dåligt med mikroliv här.

    Kemisk besprutning och konstgjord gödsel är bannlyst.

    – Men vi har två hästar på gården och vi tar allt organiskt vi har. Det är löv, stallgödsel och gräsklipp som vi lägger över blomsterbäddarna.

     Flera rader av sommarklassikern rosenskära, som under högsommaren är redo att plockas.
    Flera rader av sommarklassikern rosenskära, som under högsommaren är redo att plockas. FOTO: Anna Karolina Eriksson/TT

    Nätverk vill påverka

    Fler delar intresset för att odla så här. Glöm långväga transporter och uppvärmda växthus – naturligt, lokalproducerat och i rätt tid ska det vara, om man får tro det nätverk med blomsterodlare som växer fram i landet.

    – Vi vill väcka frågan och jämföra svenska snittblommor med det importerade, berättar Sofia Wikander, ordförande för Snittblomsodlare i Sverige.

    Nätverket startade för drygt ett år sedan, i spåren av det Blomsterupprop som några trädgårdsmästare och en formgivare initierade som en reaktion på den långväga blomsterimporten från Italien, som av tradition alltid används vid Nobelfestligheterna. På andra sidan Atlanten har en så kallad ”Slow flower”-rörelse allt mer också vuxit fram sedan ett par år.

    Frågan verkar engagera. Snittblomsodlare i Sverige samlar runt 50 professionella snittblomsodlare som odlar naturligt och mestadels på friland, i takt med natur och klimat.

    – Närodlad mat och att äta i säsong har börjat landa i folks medvetande. Nu vill vi väcka tanken på att man kan tänka så kring blomster också, säger Sofia Wikander.

    – Man kan ju längta efter tomater i februari liksom man kan längta till dahlian till augusti, när den börjar blomma.

    TT: Innebär det här att vi då måste vänta på snittblommorna ända till sommaren?

    – Det är upp till var och en hur principfast man är, precis som med maten.

    Torkat och vintergrönt

    Klimatsmart och närodlat må vara lätt att tillämpa under det nordiska sommarhalvåret. Men vad stoppar man i vasen under årets kallare tider?

    Lovisa Wendt tycker det finns gott om alternativ.

    –  Ja, vi jobbar mycket med kransbinderi och plockar grönmaterial, som vintergröna växter, barr och nypon, säger hon.

    – Det finns ju fina saker i naturen då med. Man kan spara blommor från sommaren som eterneller, torka och ta fram när man behöver det.

     Fiddekulla trädgård – en odling mittemellan Karlskrona, Kalmar och Växjö.
    Fiddekulla trädgård – en odling mittemellan Karlskrona, Kalmar och Växjö. FOTO: Anna Karolina Eriksson/TT

    Året i Fiddekulla följer en särskild rytm. På vårkanten är det tulpansäsong med självplock sedan kommer de maffiga ranunklarna. I slutet av juli öppnar självplock med sommarblommor och tidig höst blir det tid för en exotisk färgexplosion – dahlian.

    – Den är så fantastisk. Jag tycker om att odla den för den är så tacksam till självplock och ger mer stjälkar och knoppar ju mer man plockar. En sensommar- och höstblomma!

     Små plantor nu - men om ett par veckor blommar här för fullt.
    Små plantor nu - men om ett par veckor blommar här för fullt. FOTO: Anna Karolina Eriksson/TT

    Fakta: Slow Flower-rörelsen

    När författaren Debra Prinzing släppte boken Slow Flowers år 2013 började rörelsen växa fram i USA.

    I dag finns nätverk i Nordamerika, med lokala blomsterodlare som anslutit sig.

    Tanken med slow flowers handlar om att odla hållbart och konsumera närodlat och i säsong, för att ta hänsyn till klimatet.

    Rörelsen sammanfattas på hemsidan bland annat med följande ord:

    ”Slow Flowers connects consumers with the source of their flowers, putting a human face of the flower farmer and floral designer behind each bouquet or centerpiece.”

    Källa: Slowflowers.com, debraprinzing.com och floraldaily.com

    Relaterade artiklar

    Till toppen