Sårbar matförsörjning beroende av migranter

Världen över har pandemin illustrerat migrantarbetarnas avgörande betydelse för matförsörjningen. Jakten på billig mat har skapat ett sårbart system, menar experten Johanna Alkan Olsson.

– Vi har inte behövt bry oss om hur de bor och lever, men nu ställs frågan på sin spets, säger hon.