Gå till innehåll
  • svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
    Lantbruk 30 december 2016

    Köttföretag får stödpengar

    Svenska Köttföretagen i Skövde beviljas 80 000 kronor i stöd från Jordbruksverket för att dra i gång ett avelsprojekt som ska titta närmare på marmoreringen i kött.

     Marmorering är ett mått på hur mycket insprängt fett som finns i köttet.
    Marmorering är ett mått på hur mycket insprängt fett som finns i köttet.

    Med hjälp av pengarna ska Svenska Köttföretagen bilda en innovationsgrupp med fler än fyra deltagare som ska undersöka möjligheterna att skapa en väl fungerande avelsvärdering för marmorering i Sverige, står det i beslutet.

    Marmorering är ett mått på hur mycket insprängt fett som finns i köttet. Till bakgrunden hör bland annat att olika sorters djur och styckningsdetaljer har olika marmoreringsgrader.

    Stödet från Jordbruksverket betalas ut via landsbygdsprogrammet (2014-2020) och finansieras delvis med hjälp av pengar från Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling.

    Relaterade artiklar

    Till toppen