Gå till innehåll
  • svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
    Lantbruk 8 oktober

    Fläskbrist får bönder att satsa på rekordtunga svin

    Priserna på fläskkött i Kina har på senare tid stigit till rekordnivåer, sedan landets grisbestånd decimerats kraftigt av afrikansk svinpest. Det försöker landets bönder nu motverka genom att satsa på jättegrisar, rapporterar Bloomberg News.

     Grisstall i Xin'gan i Jiangxiprovinsen i östra Kina.
    Grisstall i Xin'gan i Jiangxiprovinsen i östra Kina. FOTO: Xiong Jialin/Zuma Press/TT

    Kinas vice premiärminister Hu Chunhua har varnat för att utbudssituationen kan bli ”extremt svår” fram till mitten av 2020 och på den kinesiska marknaden bedöms i år finnas ett underskott på 10 miljoner ton fläskkött.

    Ett sätt att delvis komma runt problemen är att satsa på allt större grisar. Medan normalvikten för en slaktgris i Sverige ligger runt 100–115 kilo, föder man i Kinas nordöstliga provins Jilin numera regelmässigt upp grisar med en snittvikt på mellan 175 och 200 kilo – något som väntas öka vinsterna med runt 30 procent enligt Lin Guofa, analytiker vid Bric Agriculture.

    Läs också: Kinesiskt ”zombiekött” ska hålla befolkningen glad

    Störst på marknaden, åtminstone vad gäller grisarnas vikt, är dock en uppfödare i Nanning i Guangxi-provinsen. Här göds grisar upp till vikter på över 500 kilo, i vissa fall upp till 750 kilo – ungefär samma vikt som en isbjörn.

    En 500 kilos-gris kan vid slakt inbringa mer än 10 000 yuan, motsvarande cirka 14 000 kronor. Det motsvarar mer än tre gånger den genomsnittliga månadsinkomsten i Guangxi-provinsen.

    Relaterade artiklar

    Till toppen