Gå till innehåll
  • svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
    Lantbruk 30 juni 2019

    Halloumi skapar oro för antibiotikaresistens

    Importen av halloumi till Sverige har ökat explosionsartat med ett allt större intresse för vegetarisk kost. Men boomen för den cypriotiska osten kan leda till ökad antibiotikaresistens i Europa, rapporterar SVT Nyheter.

     Halloumi har tillverkats på Cypern i århundraden. Nu växer oron för antibiotikaresistens i takt med det ökade intresse för osten. Arkivbild.
    Halloumi har tillverkats på Cypern i århundraden. Nu växer oron för antibiotikaresistens i takt med det ökade intresse för osten. Arkivbild. FOTO: Istock

    Cypern beskrivs som det värsta landet i Europa när det kommer till antibiotikaanvändning vid djuruppfödning. Som en jämförelse får de norska djuren 2,9 milligram antibiotika per korrigerad djurenhet – medan siffran i Cypern ligger på 453 milligram.

    – Det är självklart problematiskt. Cypern har troligtvis en överanvändning av antibiotika till lantbrukens djur. Problemet är att risken för antibiotikaresistens ökar, säger Elina Åsbjer, veterinär på Centrum för djurvälfärd som hör till Sveriges lantbruksuniversitet, till SVT Nyheter.

    Välj produktionsland

    Det är oklart hur mycket antibiotika som ges till de djur som används i halloumiproduktionen. Osten i sig innehåller dock inte antibiotika och är ofarlig att äta. Åsbjer ser det ändå som ett hot mot folkhälsan och menar att konsumenter bör tänka över sina inköp.

    – Det är bra om vi har en ökad medvetenhet bland konsumenter, så att man med sin köpkraft kan påverka. Helt enkelt välja produkter från länder som har en lägre antibiotikaförbrukning, säger hon.

    Relaterade artiklar

    Till toppen