Gotlands Gårdsmejeri kommer att placera sitt minimejeri vid Hagmans Lantbruk i Stånga på Gotland. Investeringen är på fyra miljoner kronor.
Hälften av mjölken från de 140 korna ska förädlas på gården, och den ohomogeniserade mjölken, cirka 2 000 liter per dag, ska säljas i livsmedelsbutiker.
4 kronor kilot för mjölk
Utöver mjölk kommer mejeriet att tillverka andra mjölkprodukter som grädde, yoghurt och fil.
– De kalkyler som vi har gjort ser rätt så bra ut. Har man avsättning på all den mjölk man förädlar ska det inte vara något problem att få det att gå ihop med ett bra mjölkpris till mig själv, säger Lars Hagman, till ATL.nu.
Målet är att Hagmans lantbruk ska få ut runt fyra kronor kilot för mjölken när den förädlas på gården. Idag ligger Arlas mjölkpris på 2,70 kronor.
Till butiker i vinter
I slutet av 2015 beräknas produktionen att komma i gång, och det nya bolaget räknar med att deras mjölk ska finnas i gotländska livsmedelsbutiker strax innan jul.
– Vi har varit i kontakt med Ica-handlarna här på Gotland, och de är väldigt positiva till lokalt och närproducerat, det ligger i tiden, säger Stig Göransson som är en av initiativtagarna till det nya mejeriet, till ATL.nu.
Grossist sköter distribution
Distributionen ska förhoppningsvis skötas av en grossist.
– Vi vet inte var vi landar, om det fungerar med grossisten eller om vi måste göra det själva, men vi hoppas få den hjälpen där.