article_sdlAV6OB-Fh9ps-nh.jpg

large_sdlAV6OB-Fh9ps-nh.jpg

medium_sdlAV6OB-Fh9ps-nh.jpg

puff_large_sdlAV6OB-Fh9ps-nh.jpg

puff_list_sdlAV6OB-Fh9ps-nh.jpg

puff_medium_sdlAV6OB-Fh9ps-nh.jpg

puff_small_sdlAV6OB-Fh9ps-nh.jpg

small_sdlAV6OB-Fh9ps-nh.jpg

thumbnail_sdlAV6OB-Fh9ps-nh.jpg

sdlAV6OB-Fh9ps-nh.jpg

Enligt planeringen ska 1&nbsp;000 anläggningar kontrolleras årligen av länsstyrelserna, men under 2021 genomfördes endast 72 procent av dem. 2020 var motsvarande siffra 78 procent, trots att verksamheten i högre grad präglades av pandemin.

– Det är väldigt få av alla de här gårdarna vi talar om som blir kontrollerade, och de här 1&nbsp;000 kontrollerna är riktad mot de mest riskfyllda verksamheterna. Därför är det så viktigt att just de görs och att man når upp till de här 1&nbsp;000 så man får en kontroll som man kan dra någon form av slutsats om brister, säger Cecilia Svärd, chef för Livsmedelsverkets utvärderingsavdelning.

Varför inte alla kontroller genomförs och varför antalet minskat måste länsstyrelserna svara på, säger hon, men klart är att kontrollerna vid andra typer av livsmedelsanläggningar ökar efter en tillbakagång under det första pandemiåret.

– Den trenden ser vi inte här och det oroar oss lite grann. Alla de planerade 1&nbsp;000 kontrollerna i primärproduktion ska genomföras.

Ett annat problem är de stora skillnader som finns i hur den kommunala livsmedelskontrollen fungerar. Det handlar bland annat om kontrollfrekvensen, hur brister hanteras och hur kontrollen finansieras.

– Det är väldigt svårt att likrikta den kontrollen, som utförs av så många olika kontrollmyndigheter. Vi har i uppdrag att styra och vägleda, men det är svårt att få effekt av de åtgärderna, säger Cecilia Svärd.

Den bristande samsynen kan innebära att företag inte ges en likvärdig behandling.

– Men man måste vara klar över att det är den kommunala kontrollmyndigheten själv som har ansvar att ge resurser till det här.

<h3>Kontroll av livsmedel</h3>En princip i livsmedelslagstiftningen är att livsmedel bara får släppas ut på marknaden om de är säkra. Konsumenter ska inte heller vilseledas eller luras av information om livsmedel. Ansvaret för att följa lagstiftningen vilar på företagen. Lagstiftningen är gemensam för EU men kompletteras med nationella bestämmelser.Syftet med den offentliga kontrollen är att säkerställa att företagen tar sitt ansvar. Kontrollen av livsmedel och livsmedelsföretag omfattar hela kedjan från producent till konsument.Kontrollen av livsmedel och livsmedelsföretag utförs av flera olika myndigheter. Dessa är Livsmedelsverket, länsstyrelser, kommunala kontrollmyndigheter och Försvarsinspektören för hälsa och miljö.Källa: Livsmedelsverket

<h3>Läs mer</h3><a href="https://www.atl.nu/sa-utfors-djurskyddskontroller-under-pandemin">Så utförs djurskyddskontroller under pandemin</a>

Mycket få av de gårdar som producerar livsmedel kontrolleras. I fjol skedde till och med färre kontroller än pandemiåret dessförinnan, visar en rapport från Livsmedelsverket.

Mycket få av de gårdar som producerar livsmedel kontrolleras.

Länsstyrelsen gör färre kontroller på gårdar än planerat

Djurhållning

Mycket få av de gårdar som producerar livsmedel kontrolleras. I fjol skedde till och med färre kontroller än pandemiåret dessförinnan, visar en rapport från Livsmedelsverket. – Det är ingen bra trend, säger Cecilia Svärd vid myndigheten.