Marcus Frennemark

large_1635252516598.jpeg

medium_1635252516598.jpeg

small_1635252516598.jpeg

thumbnail_1635252516598.jpeg

1635252516598.jpeg

När den danska grisbranschen samlas till årlig kongress i Herning är det två år sedan man möttes senast. Pandemin har stoppat fysiska möten, men tiden med nedstängning har trots allt varit bra för den danska grisaffären.

Under hösten har priserna visserligen fallit kraftigt och framför allt är det smågrispriserna som nått rekordlåga nivåer.—&nbsp;Speciellt de producenter som levererar till exportmarknaden har fått sätta pengar till varje gång de säljer en gris, säger Erik Larsen, ordförande för grissektionen av Landbrug &amp; Fødevarer.Men i nästa andetag konstaterar han att föregående år, 2020, var ett av de bästa någonsin. Då hade dansk grisproduktion den bästa lönsamheten inom EU, baserat på att man också hade de lägsta produktionskostnaderna.

Erik Larsen, ordförande Landbrug & Fødevarers grissektion. 

medium_1635244313734_2fd3fa1c3d.jpg

small_1635244313734_2fd3fa1c3d.jpg

thumbnail_1635244313734_2fd3fa1c3d.jpg

1635244313734_2fd3fa1c3d.jpg

<h2>"Kan vända fort"</h2>Dagens låga priser kom snabbt och är ett orosmoln, men danska grisbönder har lärt sig att spara i ladorna för sämre tider.–&nbsp;Dagens pris är självklart inte hållbart i längden. Vi vet att det kan vända fort. Men det var inte många som kunde förutse att vi så snabbt skulle få så katastrofalt låga priser. Jag hoppas att vi ser en vändning snart, säger Erik Larsen.Spridningen av afrikansk svinpest i Polen och Tyskland oroar. Såväl den danska grisexporten som priserna har påverkats, men katastrofscenariot är att få smittan till Danmark. Ett säkert vildsvinsstängsel utmed tyska gränsen och vetskapen att det sista frilevande danska vildsvinet har fällts skänker dock trygghet i vardagen.I den praktiska produktionen lever Danmark högt på sin framgångsrika avel. Avelsframstegen har under tre senaste åren höjt värdet med 10,34 danska kronor per gris, konstaterar Christian Fink Hansen, chef för rådgivningsföretaget Seges. Och då ska man veta att det produceras drygt 30 miljoner smågrisar årligen inom dansk grisproduktion, varav drygt 16 miljoner grisar också föds upp till slakt i Danmark.

Christian Fink Hansen, chef för grissektionen hos rådgivningsföretaget Seges.

medium_1635244311072_483d1d61ba.jpg

small_1635244311072_483d1d61ba.jpg

thumbnail_1635244311072_483d1d61ba.jpg

1635244311072_483d1d61ba.jpg

Danska smågrisproducenter brottas nu, i likhet med kollegor på andra håll inom EU, med att fasa ut användningen av medicinsk zink före halvårsskiftet nästa år. Här upplever branschen att många gårdar är avvaktande.–&nbsp;Sätt i gång. Det är nämligen nu, medan ni fortfarande har zinken som ett trumfkort, som ni kan pröva er fram om det går överstyr. Gör ni inte erfarenheterna nu är risken att antibiotika blir alternativet till medicinsk zink. Och det ska helst inte ske, uppmanar Christian Fink Hansen de danska producenterna.

Rekordlåga priser rubbar inte dansk grisnäring. Branschen har lärt sig att leva med konjunkturens svängningar.Men det finns utmaningar i produktionen. Att få bukt med zinkanvändningen utan ökad insats av antibiotika är en kritisk punkt.

Dansk grisnäring har lärt sig att leva med konjunkturens svängningar.

Låga produktionskostnader parerar prisnedgång

Djurhållning

Dansk grisnäring har lärt sig att leva med konjunkturens svängningar. ATL besökte branschens årliga kongress i Herning.