Marcus Frennemark

Sara Wallemyr och Anders Nilsson vill sprida positiva signaler om lantbruket. ”Vi är stolta och nöjda lantbrukare med ett bra liv”, säger de.                     

1689677845101.jpeg

Det här reportaget har tidigare publicerats i <a href="https://www.lantmannen.nu/">tidningen Lantmannen</a> 5-2023.

Kärleken kom först men bolaget kom inte långt därefter. Sara Wallemyr och Anders Nilsson träffades 2013 och bestämde sig snart för att satsa tillsammans. Året därpå bildade de aktiebolaget Sara och Anders Lantbruk.Ingångarna i företagandet var lite olika. Sara hade utbildat sig till agrotekniker och jobbade som säljare och projektör av vindkraft. Anders hade startat enskild firma som 18-åring, övertagit föräldragården och drev skogsentreprenad.– Vi tog ett beslut att satsa tillsammans och startade bolaget direkt, säger Sara.De arrenderade Skattegården i Mularp, öster om Falköping. I samma veva köpte de också en gård någon kilometer bort och utökade med fler dikor. Men verksamheten var fortfarande inte tillräckligt stor för att ge heltidssysselsättning åt dem båda.

DÅ KOM JORDGUBBARNA in i bilden. En etablerad jordgubbsodlare i bygden skulle avveckla. Sara och Anders köpte maskiner, kunskap och varumärke.Första året arrenderade de odlingen och drev verksamheten från säljarens gård.Samtidigt planterade de jordgubbar hemma på Skattegården. Nästkommande år flyttade självplockningen dit och successivt ändrades varumärket till Sara och Anders Jordgubbar.– Det var en lyckträff att vi kunde ta över deras odling. Det gjorde att vi kom in utan glapp och fick en bra start jämfört med om vi skulle ha börjat från noll, säger Sara.Bärodlingen är nu det viktigaste ekonomiska benet i bolaget. På ett tiotal hektar i närheten av gårdscentrum odlar de jordgubbar och sedan i fjol också blåbär för självplock och försäljning direkt till konsument.Jordgubbssäsongen med skörd från midsommar och fyra, fem veckor framåt är en intensiv period.– Spannmålsskörden är ganska lugn om man jämför med jordgubbarna. Det är otroligt krävande med många människor att ta hand om, säger Sara.Jordgubbar odlas på cirka tio hektar. Planteringsåret plockas det inte, sedan är det plockning i tre år innan det är dags att köra upp plantorna och så en omväxlingsgröda.Ambitionen är att vara igång med skörden till midsommar.– Vår odling är väldigt basic. Vi har inga tunnlar, ingen täckduk och inga extremt sena sorter. Vi försöker hålla en balanserad nivå, good enough för att få ett bra resultat. Det hade säkert gått att trimma odlingen och få ut tio procent till men det hade tagit för mycket energi, säger Anders.ETT 40-TAL PERSONER, varav många är skolungdomar, finns i personalstyrkan under skörden för att ge service åt kunderna och för att plocka bär. En mindre mängd jordgubbar säljs till grossister runt midsommar. Människor som inte vill eller orkar plocka själva kommer också till gården för att köpa bär.Men de allra flesta vill plocka själva och då gäller det att hålla god service och se till att jordgubbsplockningen blir en positiv upplevelse.– Många är förstagångsbesökare och behöver guidning. De ska kunna komma hit utan att veta något och utan att ha något med sig och ändå känna när de åker härifrån att detta löste vi galant. Vi försöker verkligen ha koll och visa folk var det är bäst att plocka, säger Sara.

Blåbärsbuskarna föryngras och äldre grenar klipps bort. Leif Carlsson håller i saxen.

1689677837275.jpeg

NU FÅR DE RÖDA bären en blå uppföljare. 2021 köpte Sara och Anders en befintlig odling av amerikanska blåbär. 4 000 etablerade buskar grävdes upp, transporterades till Skattegården och planterades i anslutning till jordgubbsfälten.Ometableringen av blåbärsbuskarna krävde inte så lite jobb. Jorden på gården har högt pH men blåbär vill ha sur jord. Det innebar att man fick gräva ur matjord och plantera buskarna i torv. Men det gick bra, få buskar har gått ut.I somras var det premiär för självplock av blåbär. Skörden startar i augusti och ännu är det inte riktigt samma rusning som till jordgubbarna.– Första året blev bra men blåbär är inte lika djupt rotat i folksjälen som jordgubbar, säger Sara.


En plattform på stallets bakre långsida är hemmastation för halmmaskinen. Härifrån har djurskötaren också bra överblick över stallet. Under plattformen finns kalvningsboxarna. Korna konkurrerar med jordgubbarna om bästa halmen och oftast är det gubbarna som drar det längsta strået.

1689677799723.jpeg

När Lantmannen besöker Skattegården i mitten av februari har kalvningarna kommit igång i det nya dikostallet. Stallbygget har gjorts i egen regi tillsammans med en lokal byggfirma. Två morbröder till Anders har också varit till stor hjälp i bygget, likväl som med gårdens dagliga drift.– Stommen restes i november 2021 och taket kom på före jul. Under fjolårets kalvningar var det djur i halva stallet. Sedan körde vi ett race i höstas för att få alla detaljer på plats, säger Anders.EN BYGGNAD KAN få många användningsområden under sin livstid.– Vi försöker tänka i ett hundraårsperspektiv. På gården där jag är uppvuxen har vi en gammal ladugård som är mer än hundra år gammal. Den har haft många användningsområden över tid men är fortfarande vacker och sätter sin prägel på gården, säger Sara.Takhöjden är viktig, liksom stora portar, att all inredning går att plocka ner samt att golvet är plant. Under sommaren när stallet står tomt kan det användas som mellanlager för spannmål.

Halmen faller som ett stilla vårregn över djuren från den rälsburna halmmaskinen. Efter halmningen går Anders ett varv i boxarna och jämnar ut halmen. Det gör också att djuren vänjer sig vid folk och blir lättare att hantera.

1689677777787.jpeg

Efter sju år med dikor i gamla och arbetskrävande stallar, men med små utgifter för byggnaderna, kunde de investera i ett nytt rationellt stall utan kraftig belåning.Höjden gav utrymme för en rälsburen halmmaskin som är Anders egen konstruktion. En upprullare har modifierats och fått nytt liv. Nu river den halm som faller rakt ner i boxen från rälsvagnen.– Jag är uppvuxen med att man tar en gammal pryl och bygger om till något nyttigt. Det är roligt att konstruera och göra något funktionellt med små medel, säger Anders.De har gett ladugården en tilltalande exteriör med väl avvägda proportioner och spröjsade gavelfönster.

En lantbruksbyggnad kan byggas både vacker och funktionell. Det estetiska uttrycket finns i färg, form och väl avvägda proportioner. Rejäl frigångshöjd, stora portar och ett väl tilltaget takutsprång skapar flexibilitet och funktionalitet.

1689677786103.jpeg

Funktionellt, hållbart och estetiskt har varit några viktiga delar när en ny ladugård skulle byggas.

1689677830725.jpeg

DET ÄR INGEN SLUMP. De vill att människor som åker förbi på väg till deras självplock – det rör sig om åtskilliga bilar under en sommar – ska se och tilltalas av byggnaden och miljön.– Lite skrytbygge är det allt. Men alla våra traktorer ryms under prislappen för vad en ny kostar. Och bara extrautrustningen till en traktorusling kostar mer än vad det har kostat oss att göra ladugården lite snyggare. Vi vill vara ambassadörer och ge en positiv touch åt lantbruket, säger Anders.Att driva företaget som ett gemensamt bolag har varit lyckat. Sara Wallemyr och Anders Nilsson gick in i företaget med olika insatser men de finns kvar som individuella fordringar på bolaget. Men allt som bolaget har arbetat upp från dag ett äger de gemensamt.De är både anställda av bolaget och det underlättade till exempel kontakterna med Försäkringskassan när barnen kom. Och det blir naturligt att ta ut en bra lön för arbetet man gör.– Allt som händer i bolaget kommer oss båda till gagn, säger Sara.

                               Sara Wallemyr, delägare i Sara och Anders Lantbruk AB.

1689677820008.jpeg

EN VIKTIG DEL i verksamheten har också varit skogsentreprenad med återföring av aska till skogsmark. En affärsgren som Anders utvecklade redan innan han slog ihop sina påsar med Sara. Men nu har de kommit till en punkt då de vill fokusera sitt företagande och då avvecklar de skogskörningen.Men det är inte helt enkelt.– Vi lider båda av att vi tycker att det är kul med affärer och att vi ser många möjligheter. Är det då lite bra ekonomi i det också … Ja, då är det svårt att låta bli, säger Anders.– Det är roligt med företagsutveckling men nu vill vi förfina det vi håller på med och göra det ännu bättre. Målet är att få ett bättre livspussel. Företaget ska jobba för oss, det är inte vi som ska jobba för företaget, säger Sara.I år firar de tio år tillsammans och på pingstafton, mellan vårbruk och jordgubbar, blev det bröllop på Skattegården.

Sara och Anders Lantbruk ABÄgs och drivs av: Sara Wallemyr och Anders Nilsson. Driver lantbruk med utgångspunkt från Skattegården i Mularp, Falköping.Växtodling: Omfattar 150 hektar till största delen ägd åkermark.Bärodling: Med försäljning direkt till konsument på 10 hektar.Övrig odling: Spannmål, oljeväxter, vall och ärter.Nötköttsproduktion: Integrerad med 70 dikor. Dessutom köper de in tjurkalvar för slutgödning.Omsättning: 7,6 miljoner kronor.Rörelseresultat 2021: 0,58 miljoner kronor.

<h3>Läs också</h3><a href="”EU:s restaureringslag är fortfarande ett hot”">Sveriges vassaste mjölkproducent</a><a href="https://www.atl.nu/pa-adelsnas-har-korna-hogt-i-tak">På Adelsnäs har korna det högt i tak</a>

En ståtlig ladugård byggd med hundraårsperspektiv reser sig hos Sara Wallemyr och Anders Nilsson på Skattegården. Dikostallet är förstås funktionellt men även en symbol för tio år av gemensamt företagande och kärlek.

Ladugårdsbygget som ska stå i 100 år

Djurhållning

Funktionellt dikostall på Skattegården som byggdes i egen regi av Sara Wallemyr och Anders Nilsson.