facebooktwittermail

Hon går mot lönsamhet – med åtta mjölkkor

Järvsö

Ett mjölkpris på mellan 10 och 20 kronor litern, det är verklighet i nystartade mjölkföretaget Järvsö gårdsmjölk.

– Vi kan ses som bakåtsträvare, men vi känner oss som pionjärer, säger Isabell Enkvist.

Isabell Enkvist har tidigare jobbat på restaurang, med event och på festivaler. Hon har även jobbat med hästar och som djurskötare på en stor mjölkgård. Hon ser hur intresset för småskalig och hantverksmässig mjölkproduktion ökar.
Isabell Enkvist har tidigare jobbat på restaurang, med event och på festivaler. Hon har även jobbat med hästar och som djurskötare på en stor mjölkgård. Hon ser hur intresset för småskalig och hantverksmässig mjölkproduktion ökar. FOTO: OSKAR SCHÖNNING

Isabell Enkvist har tidigare jobbat på restaurang, med event och på festivaler. Hon har även jobbat med hästar och som djurskötare på en stor mjölkgård. Hon ser hur intresset för småskalig och hantverksmässig mjölkproduktion ökar.