Tove Nilsson

1694175211621.jpeg

– Vi har samma maltkornskrav som vi brukar ha. Sedan kan det hända att det blir en möjlighet längre fram om mälterierna ändrar sig och kan ta emot högre protein, men det är inget som är klart ännu, säger Per-Arne Gustavsson, vd för BM Agri.

Vissa år när det har varit brist på korn med maltkvalitet har spannmålsfirmorna och deras kunder ändrat kraven på de accepterade proteinhalterna vilket påverkar hur mycket lantbrukaren får betalt för varan, vilket till exempel skedde torkåret 2018. Även då ledde brist på vatten under växtsäsongen till förhöjda proteinhalter eftersom mer av kvävet gick till protein än till volym i grödorna.

1694174776690.jpeg

Spannmålshandlare inväntar nu skörderesultatet och kundernas reaktion på den.

– Det vi gör i dagsläget är att kolla om vi skulle höja proteinet på skalan över godkänt maltkorn. Då ska det förankras i andra led också, det vill säga de som köper maltkorn på export. Såklart kommer en del att stanna kvar i svensk marknad men majoriteten av maltkornet vi tar in går på export. Det är där man måste förankra det, säger Victor Ebel, ansvarig för spannmål och inköp på Svenska Foder.

<h2>Grobarheten i fara</h2>Förutom proteinhalterna är grobarheten, som måste vara över 95 procent för malt, i fara i en del fall.

Victor Ebel, spannmålsansvarig Svenska Foder.

1694422680185.jpeg

– Det kan vara partier som ser bra ut med en bra proteinhalt, men där kärnorna har grott i och med att det har varit så blött, säger Mats Jönsson, vice vd och spannmålschef på Swedish Agro.Han uppskattar att skördarna av maltkorn i Sverige blir 15-20 procent lägre än ett genomsnittligt i år. Det är ett liknande scenario i övriga Skandinavien och norra Europa, men Sverige är ett av de värst drabbade länderna när det gäller maltkornsskörden.Det som talar mot en ändring av accepterade proteinhalter är att tillgången på maltkorn på andra håll i Europa ser bättre ut i år jämfört med exempelvis 2018.

Mats Jönsson är spannmålschef på HaGe Kiel.

1694422844189.jpeg

– Frankrike har fått en bra skörd som kanske kompenserar för det bortfall Skandinavien har. Och finns det andra länder som har normala eller kanske till och med något bättre skördar än normalt, så det tar kanske ut vartannat. Men det återstår att se vilka volymer som kommer fram, säger Mats Jönsson.

<h2>”Tillgången i Europa är en viktig faktor”&nbsp;</h2>Mältare som kan välja mellan korn som är fullmoget och har tröskats under bra betingelser jämfört med ett korn som utsatts för stora mängder regn och ligger utanför den normala specifikationen, väljer det förstnämnda, framhåller Mikael Jeppsson, spannmålschef på Lantmännen.

– Den totala tillgången i Europa är en viktig faktor för om det blir en marknad för maltkorn med regnpåverkan och högre proteinhalter.

I förra veckan uppskattades mer än en tredjedel av den svenska spannmålen stå kvar i fält.– Det är inte självklart att det skulle vara kört för maltkornet där. Det finns rätt så mycket maltkorn som är sått sent och som är färdigt nu i princip. Men de stora mängderna regn som fallit påverkar kvaliteten, säger Mikael Jeppsson.

Mikael Jeppsson, spannmålschef, Lantmännen Lantbruk

1694422979282.jpeg

<h3>Krav för maltkorn</h3>Lantmännen, Svenska Foder och Swedish Agro accepterar proteinhalter från 9 till 12 procent, men med avdrag på priset i en stigande skala ju längre uppåt eller nedåt man kommer från en bas med full betalning.&nbsp;Svenska Foder och Swedish Agro har full betalning för maltkorn med 10-11,5 procent protein för vanliga maltkornssorter och Lantmännen för maltkorn med 10-11 procent protein.&nbsp;BM Agri har 9,5-11,5 procent som bas och avdrag uppåt till och med 12,5 procent protein och vid 12,6 procent nedklassning till foder.

<h3>Läs också</h3><a href="https://www.atl.nu/stora-kvalitetsproblem-i-vargrodorna">Stora kvalitetsproblem i vårgrödorna</a><a href="https://www.atl.nu/mycket-kvalitetsspannmal-klassas-ner-till-foder">Ekonomiska utfallet kan bli sämre än 2018</a><a href="https://www.atl.nu/stora-forluster-i-salaoversvamningens-spar">Stora förluster i översvämningens spår</a>

Volymen maltkorn blir mindre än normalt i år på grund av låg skörd och höga proteinhalter. Men än så länge sänker inte spannmålsfirmor kraven på maltkorn.

Spannmålsföretagen behåller kraven trots att volymen maltkorn blir mindre än normalt i år.

Inga sänkta krav för maltkorn

Växtodling

Spannmålsföretagen behåller kraven trots att volymen maltkorn blir mindre än normalt i år. BM Agri, Svenska Foder, Swedish Agro, Lantmännen Lantbruk kommenterar skörden av maltkorn. 