Cecilia Persson

När det blåser snålare ekonomiska vindar lämnar många konsumenter ekoproducerade livsmedel.

ekomjolk2.jpg

Hushållen är ingen trogen partner att hålla i handen när det blåser snålt i ekonomin.&nbsp;Tappet på 16 procent i försäljningsvolym för ekologiska mejeriprodukter årets tre sista månader i fjol är en tydlig formsvacka, men vissa hade säkert befarat ännu större minskning.&nbsp;

Norrmejerier gick förra året ut och ville se en halvering av ekomjölken i föreningen. Arla har sedan flera månader gjort det lättare att ställa tillbaka leveranserna till konventionellt, men inte uppmanat någon att göra det.&nbsp;Det är "No drama" bland mjölkbönderna kring denna omställning, uttryckte Arlas koncernchef Peder Tuborgh saken under en presskonferens i början av februari. &nbsp;I Danmark pågår en liknande process, där är överskottet på ekologisk mjölk på samma nivå som i Sverige, enligt Arla.&nbsp;Både här hemma i Sverige och på andra sidan Öresund dricker vi ovanligt mycket ekomjölk och andra ekologiska mejeriprodukter, jämfört med resten av Europa. Därför blir volymerna självklart större när de dyraste alternativen i butik allt oftare ersätts med billigare.&nbsp;Tuborgh räknar med att balansen på ekomarknaden kommer att vara mycket bättre efter det första eller andra kvartalet i år. Resten av de stora mejerierna i Sverige har redan sett en bättre jämnvikt mellan utbud och efterfråga.&nbsp;Men frågan är ändå hur tuff och lång den här resan i själva verket blir, och vad som blir kvar av ekosortimentet när den är över.&nbsp;Eko-kon har fått ett magert bete att klara sig på i några år, kanske vänder det nu.&nbsp;

<h3>Läs mer:</h3><a href="https://www.atl.nu/billinge-gard-staller-om-fran-krav-till-konventionellt">Billinge gård ställer om från Krav till konventionellt</a><a href="https://www.atl.nu/sa-manga-mjolkbonder-har-lamnat-eko">Så många mjölkbönder har lämnat eko</a>

Det har blivit en sport att vara sparsam. I det ljuset framstår ekologiskt som den stora förloraren.&nbsp;