facebooktwittermail

Dansk kyckling fri från salmonella

Samtliga prover som togs i danskt kycklingkött under 2010 var fria från salmonella. Och antalet fjäderfäpartier med campylobacter fortsätter att minska. Det konstaterar danska Fødevarestyrelsen när fjolårets stickprovskontroller summeras.

- Resultaten bekräftar att våra insatser mot salmonella i danskt kycklingkött har effekt, säger jordbruksminister Henrik Høegh i en kommentar.

Under samma period fanns Fødevarestyrelsen, Danmarks motsvarighet till Livsmedelsverket, salmonella i cirka tio procent av köttet från importerade fjärderfän.

Myndighetens system för stickprovskontroller på såväl danskt som importerat fågel-, gris- och nötkött ska under året utvärderas för att se om det finns behov av förbättringar. ATL.nu