Amerikaner uppmanas äta mer magert kött
När USA reviderar sina riktlinjer uppmanas amerikanerna att hälsosammare och mer magert rött kött.
De amerikanska departementen för hälsa och jordbruk har släppt reviderade riktlinjer och kostråd för att få befolkningen att äta och må bättre. Det handlar om att försöka minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, fetma och typ 2-diabetes.
Myndigheterna vill se sundare matvanor och rekommenderar därför en kost som innehåller mer varierade proteinkällor inklusive magert rött kött och fågel. Råden välkomnas av både läkare och boskapsuppfödare skriver Global Meat News. Uppfödarna uppges ha gjort stora ansträngningar för att minska fettet i nötkött.– Vi har i flera decennier gjort stora ansträngningar för att producera nötkött som kan möta konsumenternas krav på mer hälsosamma produkter, säger ranchägaren Ellis i the National Cattlemen´s Beef Association.De nya riktlinjerna ingår i ett femårigt program som utgör grunden för den nationella näringspolitiken i USA.