Fallande efterfrågan dyrt för bonden

Arlas ekotillägg sjunker, sedan årsskiftet nere på 95 öre jämfört med 1,33 för ett år sedan, en försämring med 23 procent. Men det är så det är i en ekonomi där marknaden styr.

Problemet är att små företag, som lantbruksföretagen inte har en möjlighet att hänga med i konsumentmarknadens svängningar och anpassa sin produktion därefter.

Som råvaruleverantörer behöver de långsiktighet och stabila förhållande. Det är mejerierna som ska ta stöten och agera på marknaden för böndernas räkning. Åtminstone var det en gång tänkt så.

Konsumenterna signalerar nu att de inte längre vill köpa ekologisk mjölk till de priser som gäller.

Ett skäl kan faktiskt vara att det är för dyrt, exempelvis för barnfamiljer som har små marginaler. 20 liter ekologisk mjölk i veckan blir 136 kronor i merkostnad varje månad jämfört med om samma familj köper konventionell mjölk.

Priset i butik sjunker inte bara för att mejerierna betalar sämre till mjölkbönderna.

I veckan besökte jag några butiker för att se med egna ögon, ekokartongen i ena handen och den konventionella i den andra. I en butik skilde det 2,50 kronor för en liter, i en annan 1,65 kronor.

Fallande efterfrågan är förstås förklaringen till att Arla basunerar ut att vi har för mycket ekomjölk. De borde i stället säga vi är dåliga på att marknadsföra ekologisk mjölk, den kostnaden får vi ta.

Att låta dyrare framtagen ekomjölk gå som konventionell mjölk har jag svårt att se som "smart marknadsföring". Marknadsföring handlar till stor del om att etablera vanor hos konsumenten.

Själv köper jag ekologiska ägg trots att det är mycket dyrare än ägg från frigående höns. Det har blivit en vana.

Varför är det fel att tillfälligt sänka priset på ekomjölk för att upprätthålla en stor efterfrågan?

Den nuvarande strategin med att låta överskott bli konventionell mjölk är ett konstgjort sätt att hålla konsumentpriset på ekomjölk uppe. Men gynnar det bönderna när efterfrågan sjunker?

De får ju sänkt avräkningspris medan handeln fortsätter att tjäna lika mycket på den ekologiska mjölken.