Gå till innehåll
  • svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
    Lantbruk 1 augusti 2014

    Slottets korn blir ny öl

    Inom kort lanseras ett nytt öl på Systembolaget, framställt av korn från Tosterups slott nordöst om Ystad.

    Premiumölet Eriksberg är resultatet av ett samarbete mellan slottsherren Jan Ehrensvärd och bryggerijätten Carlsberg.

    – Före kontraktet gick allt vi odlade till mellanhänder, men nu skickar vi 700 ton korn direkt till mälteriet där det ska ligga i vatten och gro. Det känns jätteroligt med ett samarbete som innebär att en produkt tillverkas av just vår råvara, säger Jan Ehrensvärd till Ystads Allehanda.

    Han övertog faderns lantbruk på Tosterups slott för fem år sedan och tycker sig ha märkt en ökad medvetenhet bland kunderna, som efterfrågar närodlat.

    – Man vill veta vad man äter och dricker och jag började prata om ett samarbete redan för tre år sedan. Det är kul att ett så stort företag vill komma nära ett litet företag på det här sättet, säger Jan Ehrensvärd till tidningen.

    Till toppen