Annons

Det ska luktas och det ska smakas...Foto: Anna Sigge
Under torsdagen ska det delas ut pris i sammanlagt 16 klasser i chark-SM.Foto: Anna Sigge
Domarbedömning.Foto: Anna Sigge

Rapsgris blev bästa julskinkan

Sveriges bästa julskinka är - en rapsgris. Det blev klart när chark-SM gick av stapeln under torsdagen.

Annons

Vid chark-SM har över 760 produkter tävlat i år och i klassen julskinka blev vinnaren Scans julskinka på rapsgris.

Domarnas motivering: En julskinka med smak utöver det vanliga. En modern skinka med djup, fyllig köttsmak och välbalanserad sälta. En skinka i tiden.”

Domarna bedömer julskinka efter traditionella kriterier som en tydlig köttkonsistens, bra balans mellan sälta och sötma och att produkten har klassisk julskinkssmak.

Innovativa

Signal & Andersson tog hem priset i klassen innovativa produkter med sin hemmachark - ett kit med kött, redskap och kryddor för att göra egen korv.

Annons
Annons
Företagsguiden se alla annonser här

Tyck till

Vad tycker du om branschbeslutet att överge policyn om gmo-fritt foder?

kommentera
Galande tuppar impopulärt
Tuppar och andra djur i ett villaområde har fått folk i grannskapet att reagera. Just den här tuppen är dock fotograferad i ett annat sammanhang och således oskyldig till kakafonin.Foto: Ann Lindén

Galande tuppar gör grannar galna

Grisar, höns och galande tuppar mitt i ett villaområde i Sigtuna kommun blir ett fall för Justitieombudsmannen.