Gå till innehåll
  • svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
    Lantbruk 29 november 2016

    Nu står fettbristen för dörren

    Leveransproblem för produkter med hög fetthalt.

     Lappar som denna kan möta fler konsumenter i vinter.
    Bild 1/2 Lappar som denna kan möta fler konsumenter i vinter. FOTO: Jeanette Nettan Johansson
     Arla beskriver leveranssituationen till sina kunder.
    Bild 2/2 Arla beskriver leveranssituationen till sina kunder.

    ATL skrev redan i mitten av oktober för att det sannolikt kommer att bli brist på svenskt smör i vinter med tomma kyllager som följd under julhelgen och en bit in på nya året.

    Både Arla och Norrmejerier varnade då för att smöret kommer att ta slut, medan Skånemejerier meddelade att de inte såg någon kommande fettbrist.

    Nu flaggar Arla för att tillgången på gräddråvara är ansträngd och att det lokalt kan råda underskott på smör.

    För att kompensera sina kunder erbjuder nu Ica i vissa butiker smör från Valio mejeri i Finland i stället.

    Läs mer: Smörbrist till jul

    Tillgången på gräddråvara har på sina håll varit lägre än befarat under hösten och efterfrågan hög, vilket medfört underskott.

    En ökad efterfrågan på svensk grädde, butikernas satsning på svensk råvara i sina egna varumärken, EMV-varor, i kombination med en svensk mjölkinvägning som minskar är det som skapat fettbristen.

    Lokalt varnar även Arla för att fler produkter med hög fetthalt kommer att drabbas.

    Läs mer: Brist på smör i höst för Norrmejerier Läs mer: Ökad efterfrågan ger akut fettbrist

    Till toppen