Mer kaninkött till svenskarna
Satsa mer på kaninuppfödning och ät mer kaninkött! Det föreslår en forskare vid SLU.
I Sverige åt varje svensk i genomsnitt 86 kilo kött förra året, vilket är en ny rekordnivå. Framför allt ökar kyckling och nötkött, samt ost och ägg.
Nötkött belastar miljön genom utsläpp av växthusgasen metan och går emot önskan om en minskad klimatpåverkan.
– Vi behöver hitta alternativa proteinkällor som inte sliter lika mycket på resurserna. Vi borde äta mer grönsaker, mindre kött och mer fisk. Vi försöker till exempel ta fram fiskodlingar med ett kretsloppstänkande, säger Carl-Gustaf Thulin, föreståndare på Centrum för vilt- och fiskforskning vid SLU till Sydsvenskan.
Hans förslag är att Sverige borde satsa på kaninuppfödning.
Däggdjurens fiskar
– Kaniner är däggdjurens fiskar. De äter grovfoder och omvandlar det effektivt till proteiner. I Sydeuropa är det ett mycket uppskattat matkött. Kaninproduktionen är väldigt outvecklad i Sverige och skulle kunna vara ett bra komplement för bönder, säger han till tidningen.
Kaninproduktionen omsätter 1,6 miljarder euro i EU varje år och hans bedömning är att det skulle passa utmärkt på svenska gårdar.
Fler kaniner i Europa är spanjorerna, följt av Frankrike och Italien.
Vi uppmanar till livlig debatt på vår sajt. För att hålla en bra nivå på debatten har vi dessa grundregler:
Kommentarer på ATL.nu ska följa svensk lag och god sed.
Håll dig till ämnet.
Visa respekt för övriga debattörer liksom för personer och företeelser som förekommer i artiklarna.
Vi tillåter inga anonyma kommentarer, du måste vara inloggad (läs mer här om hur du loggar in). Underteckna helst inlägg med både för- och efternamn samt gärna bostadsort. Artikelkommentarerna kan komma att publiceras i papperstidningen.
Du får inte utge dig för att vara annan existerande person.
Kommentarerna får inte:
- uppmana till brottslig verksamhet eller annat som strider mot svensk lag.
- innehålla förtal, förolämpningar, grovt språk eller svordomar, hotelser, skvaller, personliga påhopp eller andra trakasserier.
- innehålla våld eller pornografi, hets mot folkgrupp, rasistiska, främlingsfientliga, homofobiska eller sexistiska yttranden eller budskap.
- användas för att sprida datorvirus eller annat som kan skada ATL eller andra.
- innebära intrång i immateriella rättigheter som upphovsrätt eller varumärke.
- innehålla kommersiella budskap och marknadsföring, erbjudanden om pengar eller gåvor.
Vi tillåter inte heller kommentarer om etnisk tillhörighet, kön, sexuell läggning, politisk eller religiös tillhörighet om det inte är relevant. Innehåller kommentaren länkar måste de vara relevanta.
Redaktionen på ATL.nu följer debatten och förbehåller sig rätten att redigera och/eller ta bort olämpliga inlägg. Den som inte respekterar reglerna stängs av. Hittar du ett inlägg som du anser strider mot reglerna kan du påpeka det för redaktionen genom att anmäla inlägget (klicka på "Anmäl" i anslutning till inlägget).
Senaste nytt
-
Vildsvinsattack mot får även i Småland
Lantbruk, 8:28 -
Tre gripna i mordfall i Malmö
Nyheter från TT, 8:26 -
SEC granskar Facebook
Nyheter från TT, 8:22 -
Samarbete om rovdjuren
Skog, 8:07 -
Plog med nya principer
Teknik, 7:29 -
"Dåliga skolor bör tvångsförvaltas"
Nyheter från TT, 6:41
Senaste kommentarer
Mest kommenterat
Tyck till
Framtidens olja inom växtriket
Är inte genmodifierade växter något mer naturligt än att pumpa upp olja och förbränna, skriver ATL:s ledarskribent.
Här hittar du årets mässor
Nytt år och nya mässor. Här hittar du vår lista på intressanta mässor framöver!
Tvivel om råvaruefterfrågan
SA:s ekonomi hackar och Wall Street är i chock. Kinas tillväxt hackar också. Allt detta väcker tvivel om efterfrågan på råvaror.
Butiksdöden slår hårt
Landsbygden kommer att drabbas hårdast när omkring 400 olönsamma butiker de närmaste åren tvingas slå igen, spår branschorganisationen Svensk dagligvaruhandel.
Fortsatta orosmoln för lantbruket
Lantbrukets skulder växer i ett allt högre tempo och mer än i andra branscher, enligt Lantbruksbarometern.
Plastköpet blev en mardröm
Foder för flera miljoner kronor har förstörts. Dålig ensilageplast hävdar de som drabbats. Men ingen vill ta ansvar och nu får tingsrätten avgöra.
Rosa traktor skrämmer tjuvarna
Idar Langstrand har tröttnat på att bli utsatt för tjuvar som vill lägga vantarna på hans maskiner och tagit till ett något okonventionellt grepp.
Slut på pengar
Investeringar för runt 1 miljard kronor i svenskt lantbruk kommer att stoppas upp de kommande två åren. Stödpengarna är redan slut i flera län.
Arla sänker priset på eko
Arla sänker priset på ekologiskt mjölk - och sänker ekotillägget till bönderna.
Vill inte ha tvingad lösdrift
En forcerad utfasning av mjölkgårdar med uppbundna kor skulle leda till mjölkbrist i Sverige, tror mjölkbonden Kate Mårtensson.
Folk står i kö för deras köttlådor
Att ställa om från mjölk- till renodlad köttproduktion är ett radikalt grepp i södra Lappland. Men det kan vara framgångrikt!
Branschen skriker efter folk
Trädgårdens anläggningsföretag är på jakt efter kvalificerade anställda. Samtidigt blir eleverna allt färre.
Få kontroller av djurtransporter
På många håll kontrolleras inte djurtransporterna alls på våra vägar, visar ATL:s enkät till länsveterinärerna.






