Så här kan en typisk hamburgare se ut, frågan är hur den odlade köttbiten ser ut när den är klar. I dag har den nämligen inte några blodkärl och köttbitarna är därför vitrosa eller gulrosa.

Första labb-hamburgaren snart klar

I oktober väntas en holländsk forskargrupp ha fått fram den första laboratorieframställda hamburgaren, uppger Sveriges Radio Ekot.

Annons

I ett holländskt laboratorium har ett par hundra små bitar av muskelceller från kor odlats fram. Cellodlingarna har utgått från stamceller som förökar sig och bitarna är en och en halv, gånger tre centimeter stora och en halv millimeter tjocka.

Nyheten kom vid ett vetenskapligt möte i Kanada arrangerat av the American Association for the Advancement of Science.

– Motivet att försöka odla kött är att dagens köttproduktion utgör en stor belastning för miljön, säger professor Mark Post, professor i fysiologi vid universitetet i Maastricht i Nederländerna till radion.

Behov av alternativ

Enligt honom står världen inför en köttkris och behovet av alternativ, som odlat kött, är därför stort.

Kostnaden för den första laboratoriegjorda hamburgaren är 250 000 euro - och det kan dröja mellan tio och tjugo år innan produktionen av odlat kött har blivit effektivare.

Aptitretande färg

För en hamburgare behövs några tusen små bitar. Hittills har forskarna odlat ett par hundra, enligt Ekot.

Forskarna försöker nu ta reda på hur materialet reagerar på salt och värme, och jobbar på att ta fram en mer aptitretande färg på vävnaden.

I dag är nämligen bitarna vitrosa eller gulrosa eftersom de inte innehåller några blodkärl.

Enligt Mark Post går det att använda tekniken för att ta fram vilket kött som än önskas.

Genom att kommentera på ATL.nu så godkänner du våra regler.

Vi uppmanar till livlig debatt på vår sajt. För att hålla en bra nivå på debatten har vi dessa grundregler:

Kommentarer på ATL.nu ska följa svensk lag och god sed.
Håll dig till ämnet.
Visa respekt för övriga debattörer liksom för personer och företeelser som förekommer i artiklarna.
Vi tillåter inga anonyma kommentarer, du måste vara inloggad (läs mer här om hur du loggar in). Underteckna helst inlägg med både för- och efternamn samt gärna bostadsort. Artikelkommentarerna kan komma att publiceras i papperstidningen.
Du får inte utge dig för att vara annan existerande person.

Kommentarerna får inte:
- uppmana till brottslig verksamhet eller annat som strider mot svensk lag.
- innehålla förtal, förolämpningar, grovt språk eller svordomar, hotelser, skvaller, personliga påhopp eller andra trakasserier.
- innehålla våld eller pornografi, hets mot folkgrupp, rasistiska, främlingsfientliga, homofobiska eller sexistiska yttranden eller budskap.
- användas för att sprida datorvirus eller annat som kan skada ATL eller andra.
- innebära intrång i immateriella rättigheter som upphovsrätt eller varumärke.
- innehålla kommersiella budskap och marknadsföring, erbjudanden om pengar eller gåvor.

Vi tillåter inte heller kommentarer om etnisk tillhörighet, kön, sexuell läggning, politisk eller religiös tillhörighet om det inte är relevant. Innehåller kommentaren länkar måste de vara relevanta.

Redaktionen på ATL.nu följer debatten och förbehåller sig rätten att redigera och/eller ta bort olämpliga inlägg. Den som inte respekterar reglerna stängs av. Hittar du ett inlägg som du anser strider mot reglerna kan du påpeka det för redaktionen genom att anmäla inlägget (klicka på "Anmäl" i anslutning till inlägget).

Annons
Annons
Företagsguiden se alla annonser här

Senaste nytt

Senaste kommentarer

Annons

Tyck till

Varför åker du på maskinmässor? (Om flera alternativ stämmer, svara det som är viktigast för dig)

kommentera
LANDSBYGDEN
Mera lågpris - och färre lanthandlar. Omkring 4 00 olönsamma butiker, varav många på landsbygden, kommer att tvingas lägga ned, förutspår Svensk dagligvaruhandel.Foto: Willys

Butiksdöden slår hårt

Landsbygden kommer att drabbas hårdast när omkring 400 olönsamma butiker de närmaste åren tvingas slå igen, spår branschorganisationen Svensk dagligvaruhandel.

BAROMETERN
Dystra utsikter. Svenska bönder upplever att lönsamheten försämrats. Deras optimism inför framtiden har också minskat, enligt lantbruksbarometern.Foto: Per Emgardsson

Fortsatta orosmoln för lantbruket

Lantbrukets skulder växer i ett allt högre tempo och mer än i andra branscher, enligt Lantbruksbarometern.

DÅLIG PLAST
"Det känns fördjävligt gentemot våra kunder", säger Henrik Ekholm. Kunderna har visat förstående och avvaktar den rättliga processen.Foto: Hans Dahlgren

Plastköpet blev en mardröm

Foder för flera miljoner kronor har förstörts. Dålig ensilageplast hävdar de som drabbats. Men ingen vill ta ansvar och nu får tingsrätten avgöra.

SKRÄMSELTAKTIK
Idar Langstrand och hans nylackerade rosa traktor.Foto: Ragnhild Enoksen/Nordlys.

Rosa traktor skrämmer tjuvarna

Idar Langstrand har tröttnat på att bli utsatt för tjuvar som vill lägga vantarna på hans maskiner och tagit till ett något okonventionellt grepp.

INVESTERINGSSTÖD
Tack vare investeringsstödet till sin packmaskin kunde Ingemar Persson för några år sen utveckla sitt företag från odlare till grossist i rödbetor. Här packar han 350 gramspåsar med delikatessrödbetor till ICA.Foto: Lennart Perlenhem

Slut på pengar

Investeringar för runt 1 miljard kronor i svenskt lantbruk kommer att stoppas upp de kommande två åren. Stödpengarna är redan slut i flera län.

EKOPRODUKTER
Mats Hedlund, chef för Arlas affärsenhet färskvaror.

Arla sänker priset på eko

Arla sänker priset på ekologiskt mjölk - och sänker ekotillägget till bönderna.

LÖSDRIFT
Mjölkbonden Kate Mårtensson anser att ett stoppdatum för uppbundna kor blir dödsstöten för mjölkbönder med mindre besättingar. "Med det här förslaget skulle väldigt många antingen tvingas bygga om eller försvinna".Foto: Janne Andersson

Vill inte ha tvingad lösdrift

En forcerad utfasning av mjölkgårdar med uppbundna kor skulle leda till mjölkbrist i Sverige, tror mjölkbonden Kate Mårtensson.

KÖTTLÅDOR
Jättetjuren Uniko av rasen chianina har betäckt limousinkvigor i fyra år. Nu har han dock gått till slakt.Foto: Patrick Trägårdh null

Folk står i kö för deras köttlådor

Att ställa om från mjölk- till renodlad köttproduktion är ett radikalt grepp i södra Lappland. Men det kan vara framgångrikt!

KONTROLLER
Om kalvarnas villkor under transporten granskas eller inte varierar beroende på vilket län de färdas genom.Foto: Bildbyrån

Få kontroller av djurtransporter

På många håll kontrolleras inte djurtransporterna alls på våra vägar, visar ATL:s enkät till länsveterinärerna.