Debatten om ekologiskt lantbruk går vidare. Erik Steen Jensen, professor vid SLU i Alnarp, försvarar det ekologiska jordbruket i Sydsvenska Dagbladet.
Många menar att ekologisk odling är en orealistisk dröm. Och att vi, i en svältande värld, måste använda konventionella metoder och få så stora skördar som möjligt. Men Erik Steen Jensen säger till Sydsvenskan att FN efter flera utvärderingar har kommit till slutsatsen att ekologisk odling, där man använder lokala resurser, gör livsmedelstillgången tryggare i mycket fattiga områden.
- Ekologiskt jordbruk är ett steg på vägen mot en hållbar livsmedelsproduktion. Det är det bästa budet vi har i dag. Men det kan förbättras, säger Erik Steen Jensen till Sydsvenska Dagbladet.
- I en stor del av tredje världen ökar produktionen faktiskt när man odlar ekologiskt.
Förra sommaren publicerade några av hans kollegor vid SLU i Uppsala en bok där de riktade stark kritik mot den ekologiska odlingen. Bland annat menar de att ekologisk odling är ineffektiv, och att det är oförsvarbart att producera små skördar i en värld som svälter. Men så enkelt är det inte, menar Erik Steen Jensen.
- Naturligtvis måste vi producera tillräckligt med mat för alla. Men om vi inte gör det på ett hållbart sätt riskerar vi att få sämre möjligheter att producera nog med mat i framtiden.
De senaste fem åren har den ekologiska odlingen i Sverige ökat med över 50 procent. En femtedel av landets odlingsmark ska vara ekologiskt certifierad i år enligt politiska beslut.
