|
Måndag 8 mars 2010
Spannmål har större möjligheter än vi tror
För en kemiingenjör som jag är spannmål en spännande förnybar råvara med stor utvecklingspotential.
Redan när jag gick på Kungliga Tekniska Högskolan i Stockholm i början på 1970-talet talades det om grön kemi. Sedan blev det ganska tyst.
Nu känns det verkligen som att tiden är mogen och det finns många intressanta utvecklingsspår att följa.
Inom Lantmännen Energi tar vi redan vara på spannmålens stärkelse och protein och tillverkar många viktiga produkter för industriell användning. Dryckessprit, gluten och glukossirap från Lantmännen Reppe. Foderprotein och drivmedelsetanol från Lantmännen Agroetanol. Nya förpackningsmaterial, mer specificerade foder, andra drivmedel och energiprodukter är alla nya spår som Lantmännen Energi tittar närmare på. Vi vill utveckla nya högvärdiga produkter med spannmål som råvara.
Som Sveriges enda tillverkare av spannmålsbaserad drivmedelsetanol deltar vi flitigt i debatten om användningen av jordens åkerareal och den påstådda konflikten mellan produktion av mat och biodrivmedel.
Samma resonemang gäller förstås vid annan industriell användning av spannmål. Fakta är dock att data från FAO (FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation) visar att det produceras tillräckligt med mat i världen för att räcka till alla.
Huvudproblemet är inte att mat saknas. Problemet är att folk tyvärr inte har råd att betala för maten eller inte kan odla, ofta på grund av korruption, konflikter eller svag ekonomisk utveckling.
Från mitten av 2009 har spannmålspriserna sjunkit till de låga prisnivåer som gällde innan 2008, samtidigt som tillverkningen av biodrivmedel under samma period ökat med 10 procent. Biodrivmedlen spelar endast en mindre roll för spannmålspriserna vilket för övrigt redan uttalats av EU-kommissionen.
Det är också märkligt att det oftast är bioenergi som ställs mot mat när alternativ användning av åker-arealen diskuteras. Sällan hör man någon angripa svinnet i den globala livsmedelshanteringen.
Enligt en rapport från FN i februari 2009 förloras, förstörs eller kastas mer än hälften av alla livsmedel som produceras globalt. Största delen av dessa livsmedel har sitt ursprung i jordbruket. Den åkerareal som detta svinn motsvarar överskrider vida vad som används för bioenergi.
Vi ska vara rädda om jordens åkerareal men samtidigt ta vara på dess fulla potential för hållbar produktion av allehanda nyttigheter.
Med förbättrade odlingsmetoder, nya högavkastande sorter, mindre trädesareal, ökade kunskaper och resurser för odling i tredje världen samt minskat livsmedelssvinn kan spannmålen räcka för många olika användningsområden.
Oavsett om slutprodukten är livsmedel, foder, energi eller industriråvara, finns det många affärsmöjligheter för Lantmännen och det svenska lantbruket inom spannmålsområdet - och vi har bara sett början.
Monika Lekander
divisionschef Lantmännen Energi
|
