Hyr en ko, hjälp till att ta hand om den och få sedan en påse kött när den slaktas. Det förslaget lanserar en nybildad koförening i Skåne.
Möjligtvis kan uthyrning av kor bli en affärsidé sedan en föreningen i Skåne vill lära barn var kött kommer ifrån. Foto: Anja Thorsén
Föreningens ordförande, Linda Birkedal, säger till TT att föreningens syfte med satsningen är bland annat att lära barn "hur allting här ihop, att maten inte blir till i affären".
Idén med hyrko kommer från Danmark. Den första svenska föreningen finns i Södra Sandby utanför Lund.
I vår hoppas koföreningen ha sju kvigor på bete, eventuellt på mark som tillhör Flyinge kungsgård i närområdet.
Korna ska inhandlas i maj och slaktas i oktober. Däremellan behöver de daglig tillsyn, vilket andelsinnehavarna ska svara för i genomsnitt en vecka var.
Målet är att 25 hushåll ska hyra kor. Antingen hyr man från en bonde eller så köper föreningen in egna djur.
Föreningen menar att deras arbete också innebär att de gör en insats för öppna beteslandskap och biologisk mångfald.
Koföreningen planerar att starta matlagningskurser. Anledningen är att alla kanske inte vet vad man ska göra av de olika styckningsdetaljerna, och hur man till exempel gör en oxsvanssoppa.
