|
Nyheter
Tisdag 22 april 2008 Kossan som klimatbov ingen enkel matteÄven om en ko släpper ut lika mycket klimatpåverkande gaser som en bil, så är det som att jämföra äpplen med päron, menar forskare. ![]() Den koldioxid som nötkreaturen släpper ut är i balans med den stabila markanvändning som svensk betesdrift innebär. Nettotillskottet av växthusdrivande gaser kommer från metan och lustgas. Det beror bland annat på att metan och lustgas tar många år på sig innan de omvandlas i atmosfären. Och under tiden bidrar de till uppvärmningen av planeten. Illustration: Petter Lönegård Hela 18 procent mer, enligt en färsk rapport från FAO (Food and Agriculture Organization). Jämförbara Man kan också säga att en bil och en ko är jämförbara i utsläpp. De släpper ut ungefär lika mycket klimatpåverkande gaser per år. Men är det en rimlig jämförelse? Och kan vi göra något åt denna mycket komplexa fråga? Det finns många som menar att boskapens miljöpåverkan måste vägas mot nyttan av dem. Och var i världen vi föder upp dem. - Om man räknar in nyttoeffekten, så saknar det proportion att jämföra en ko med en bil. Uppemot 30 personer kan ha nytta av en mjölkko, medan en bil kanske två, tre personer har nytta av, säger Anders Herlin, docent och universitetslektor vid SLU i Alnarp. Han menar att proportionerna blir felaktiga när vi jämför kött med att till exempel i stället odla morötter. Utsläpp - Uträkningar visar att ett kilo kött skapar utsläpp motsvarande 14 kilo koldioxid, där cirka en tredjedel kommer från förändrad markanvändning. Och ett kilo morötter genererar motsvarande 0,2 kilo koldioxid. Men för att få i oss lika mycket högvärdigt protein som det finns i ett kilo kött måste vi äta 32 kilo morötter. - Nötköttsproduktion som inte driver på förändring av markanvändningen kan alltså beräknas ge drygt 9 kilo koldioxidekvivalenter mot 6,4 kilo för morötter. Skillnaden är inte längre så stor, säger Anders Herlin. Binder mer Han pekar också på att stabil markanvändning som betesmark, snarare fungerar som koldioxidsänka, det vill säga binder mer koldioxid än vad systemet släpper ut. Riktigt så är det inte i till exempel Brasilien. FAO skriver att 70 procent av tidigare skogar i Amazonas har omvandlats till betesmarker. Och den omvandlingen genererar stora nettotillskott av växthusgaser till atmosfären. - Det är rätt bestickande att man kallar brasilianskt kött som säljs i Sverige för "naturkött". Djuren har det säkert bra, men om man som konsument vill påverka klimatet kan det köttet ifrågasättas, menar Anders Herlin. Fler klimatpåverkande gaser Betande djur, i Sverige bör tilläggas, går alltså ungefär plus minus noll när det gäller koldioxid. Men då bortser man från andra utsläpp från idisslande djur som metan och lustgas. Och de gaserna är mycket mer växthusdrivande än koldioxid. Att ge korna andra typer av foder, som till exempel majsfoder, kan ge en liten minskning av metanmängden. Det finns också tankar på att rena stallmiljön från växthusgaser, då den mesta boskapen i Sverige står uppstallad större delen av året. - Metan är ju en reaktiv gas så det skulle vara möjligt att finna tekniska lösningar för att minska metanutsläppen i stallet, säger Ander Herlin.
Härje M4 Rolfsson |
|
|
Tyck till
Här kommer vi fortlöpande att samla debattinlägg och artiklar som har med det kommande valet att göra.
Följ oss på Facebook.
Angående Lantmännen och BM Agri: Det ser aldrig snyggt ut när Goliat klämmer till David.
Dagboken
Nytt byggprojektPå Persöfjärden ska det byggas en gödsel-
Marknadskrönika
Torbjörn Iwarson är chef för råvaruhandel på Handelsbanken och medverkar regelbundet med marknadskrönikor på ATL.nu.
med Vi Skogsägare
|
Agroväst vill göra biogas av halmBra skörd för Wapnö AB
Lars Ånöstam, Krister Andersson och Ove Fellin går emot sin egen ledning i frågan om BM Agri. Massiv kritik mot Lantmännen
Bodén: Styrelsen står alltid bakom ledningen
Foto: Rolf Segerstedt Avdragsgill röjning kan säkra bra timmer
Foto: Tina Andersson Grispriset under pressKastbergamordet snart i hovrättenMarkvärdering blir fall för HDEU-skydd på väg för öländska bönorVadsbo Mjölk får projektmiljonerEj godkänd gmo-potatis på fält i Norrbotten
Danska grispriset sänksNödrop om utsäde från Pakistan
Ungern vill stoppa utländska markuppköpPositivt för biogas i traktorn
Skadedrabbade ändå positiva till älgenDanskarna vill förbjuda gmo-odlingSlakteri får bakläxa för smutsiga djurkroppar45 kämpar om Matlandet-titelSkadegörelse vid flera sågverk
Ökad skörd av oljeväxter, minskad för spannmål. Foto: Hans Dahlgren Finsk spannmålsskörd sias bli rekordlågDjurförbud verklighet för Hästmannen
Foto: Björn Arnsvik Både upp och ner i pris på markRester efter eventuell svartslakt hittadeFel i systemet - tejp kostade 17 miljonerMinst 1 megabit till alla
Värdefull svamp överraskade i DalarnaFlygplan hjälper jordbrukare bekämpa erosionHögsta prisnivån på kött på 20 år
Till helgen drar EM i traktorpulling i gång. Foto: Tina Andersson Många svenska hopp i årets pulling-EM |